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災害支援活動記録集

「そのとき被災地は-栄養士が支えた命の食-」編集・発行 岩手県栄養士会

 東日本大震災時の食生活支援活動の記録と課題などを1冊の本にまとめました。
 当時の状況を記録として残すだけなく、災害対策の計画を立案するうえでの参考資料のひとつとしてお役立ていただくことを想定して編集いたしました。
2022年12月
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